2021年話題のスイーツといったら、マリトッツオ【maritozzo】
ローマが発祥とされるイタリア伝統のお菓子。
ふわふわした食感のブリオッシュ【brioche】（フランスの菓子パン）に、生クリームをサンド。
ツイッターやインスタグラムで「マリトッツオ」で検索すると、たくさんのお店のマリトッツオが出てきます。
その中から本場ローマのマリトッツオを発見。
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ローマにある「ロッショー二カフェ」
「A maritozzo a day keeps the doctor away！」
1日1個のマリトッツオは医者を遠ざける！
イタリア人のマリトッツオ愛は本物。
本場のマリトッツオはパンにクリームを挟んだシンプルなスタイル。
岐阜市にある「大熊デザート倶楽部」さんでも、5月からマリトッツオがメニューに加わったので食べに行きました。
その名も“柳ヶ瀬マリトッツオ”
めっちゃ人気です。
ご予約をおすすめします。
大熊デザート倶楽部さんのマリトッツオは食べるアートです。
食べるのがもったいないくらい美しい。
ブリオッシュを焼くのは柳ヶ瀬にある「ロンドン」さん。
試作段階で喫茶星時さんのアドバイスもあり「ガブり！」と音が出そうなフォルムに仕上がってます。
たっぷりの生クリームの中にも、フルーツ王厳選の果物が入ってて美味しかったです。
（店内飲食 450円 テイクアウト 420円）
2021年の上半期最も注目を集めたスイーツはマリトッツオ。
7月に再訪したら、フルーツの種類が変わってました。
ナガノパープルやシャインマスカットなどのいろんなフルーツが入ったマリトッツオ。
宮崎産の完熟マンゴーのスライスしたのが贅沢に入ったマリトッツオ。
今後も季節に応じて旬な果物が入るようです。
大熊さんのマリトッツオは格別。
個人的には、マリトッツオは口を大きく開けてかぶりつくのが一番美味しいと思います。
テイクアウトして、お家で思いっきり味わいましょう。
【営業時間】10時から17時
【定休日】水曜日（不定休あり）
