2021年大ブレイクのスイーツ『マリトッツオ』

2021年話題のスイーツといったら、マリトッツオ【maritozzo】

ローマが発祥とされるイタリア伝統のお菓子。

ふわふわした食感のブリオッシュ【brioche】(フランスの菓子パン)に、生クリームをサンド。

ツイッターやインスタグラムで「マリトッツオ」で検索すると、たくさんのお店のマリトッツオが出てきます。

その中から本場ローマのマリトッツオを発見。

 
 
 
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ローマにある「ロッショー二カフェ」

「A maritozzo a day keeps the doctor away!」

1日1個のマリトッツオは医者を遠ざける!

イタリア人のマリトッツオ愛は本物。

本場のマリトッツオはパンにクリームを挟んだシンプルなスタイル。

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岐阜市にある「大熊デザート倶楽部」さんでも、5月からマリトッツオがメニューに加わったので食べに行きました。

めっちゃ人気です。

ご予約をおすすめします。

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大熊デザート倶楽部さんのマリトッツオは食べるアートです。

食べるのがもったいないくらい美しい。

ブリオッシュを焼くのは柳ヶ瀬にある「ロンドン」さん。

試作段階で喫茶星時さんのアドバイスもあり「ガブり!」と音が出そうなフォルムに仕上がってます。

たっぷりの生クリームの中にも、フルーツ王厳選の果物が入ってて美味しかったです。

(店内飲食 450円 テイクアウト 420円) 

現在イチゴのシーズンが終わって果物が入れ変わったようです。

また食べに行きたい。

【営業時間】10時から17時

【定休日】水曜日(不定休あり)