栗きんとん発祥の地は八百津町であるという説もあります。
八百津町観光協会のホームページによると、
八百津町にある緑屋老舗さんは、明治5年創業という歴史ある和菓子屋さん。そして今からおよそ100年前に三代目店主が、地元の栗を使った和菓子を考案、それが栗きんとんの発祥だという説もあります。
八百津町のイメージキャラクター「やおっち」は栗きんとんから誕生。
栗きんとんに対する熱い思いが伝わって来ました。
そんな八百津町で9月1日から11月30日までの3ケ月限定オープンする「栗カフェふじのや」へ行ってきました。
八百津町の和菓子店「藤乃屋」さんが2021年から始めたカフェ。
入り口のタッチパネルで受付するシステム。
店内席かテラス席の希望も受付時に選べます。
土曜日の午前中に行った時は15分程度待ちました。
メニューはシンプル。
八百津の指定農家さんが無農薬で育てた栗で作った「栗きんとんモンブラン」1300円
メニューに迷う心配もありません。
天気の良い日はぜひテラス席へ。
八百津の美しい自然を眺めながらお食事できます。
山の方も色づいてきました。
美しきモンブランのフォルム。
消費期限は30分。
写真撮影もそこそこに早速いただきます。
栗きんとんモンブランの栗ペーストはほろほろで繊細。
ペーストの中は生クリームとメレンゲ。
手前の紫色のクリームはカシス。
味を変化させながらいただけます。
あっさりして上質な栗の風味で美味しかったです。
今シーズンの営業も残りあとわずか。
たまには贅沢したっていいじゃない。
五宝滝からも近いので、滝鑑賞後にでもいかが。
【営業時間】9時から16時
【定休日】水曜日
※11月22日（火）は休業、23日（水）30日（水）は営業
お店の南にある熊野神社の前が商店街客用の駐車場でした（駐車できる台数は少ない）
