岐阜市京町にある「更科」
“岐阜市民のソウルフード”といえば冷やしたぬき。
写真は冷やしたぬきそば大（冷やしたぬきダブル） 780円。
ランチタイムに行くと、冗談ではなく注文してから秒単位の早さで冷やしたぬきが出てきます。
初めて食べたのは20年くらい前。
多い時は週1ペースで食べに来てました。
今でも定期的に食べたくなります。
最近はおみやげやテイクアウトも人気。
更科人気は今後も続いていきそう。
【営業時間】10時30分〜19時
【定休日】木曜
お店の西側に駐車場有り
2021年、岐阜市役所の移転に合わせるタイミングで冷やしたぬき界に大きな動きがありました。
4月5日、市役所から徒歩数分の場所に「冷したぬき天国」がオープン。
店名が示すように、冷したぬきそばに特化したお店。
写真は冷したぬきそば全盛セット＋玉子トッピング 1100円。
麺の大盛りは無料です。
お腹に余裕のある方はぜひ「さば寿司」も。
目の前で炙ってくれます。
こちらのおそばは細めで喉ごしが良いです。
そばをキンキンにしめる所も目の前で見られます。
【営業時間】11時〜16時
【定休日】木曜
駐車場なし。
お店の北西にコインパーキングがありました。
冷したぬき天国から南へ1〜2分歩くとあるのが「そば家吉右衛門」
4月20日にオープン。
隠れ家的な雰囲気。
店内はラーメンの一蘭方式で落ち着いた雰囲気。
カウンターで他のお客さんの目を気にせず、冷やしたぬきに全集中できます。
写真は冷やしたぬきそば大盛 900円。
麺が細めでコシがあります。
王道のお蕎麦。
今回は単品で注文しましたが、ランチの天ぷらセットには、おそばに天ぷら盛り合わせ、ミニサラダ、五目いなり2個がついてきます。
次回注文してみます。
【営業時間】11時〜15時 17時30分〜21時
【定休日】日曜、祝日
駐車場なし。
近隣のコインパーキングのご利用を。
最後に円相フードサービスが運営する「市役所大食堂」
夏にそばメニューを投入。
写真は冷やしたぬきそば大盛 800円。
創業明治34年「老田屋」特製の飛騨そばを使用。
暑くてしんどい時もさっぱり美味しくいただきました。
役場の食堂メニューとは思えないクオリティの高さ。
【営業時間】11時〜20時
定休日なし。
市役所の立体駐車場あり。
駐車券を認証機に通せば2時間無料。
冷やしたぬきの絶対王者・更科の他にも選択肢が増えました。
今回新規オープンしたお店を回って、冷やしたぬきのことがより好きになりました。
お店ごとの味の違いを楽しんでみては。
冷やしたぬきのファン層が広がっていく予感がしました。
