旧伊深村役場庁舎『いぶカフェ』ジビエ料理を味わう。

梨割山から車で3分。

美濃加茂市伊深町にある「いぶカフェ」に行ってきました。

ノスタルジックでおしゃれな建物は旧伊深村役場庁舎。

1936年(昭和11年)に村役場が創建。

2016年(平成28年)に国の登録有形文化財に登録。

大規模修繕が行われ、2021年4月にカフェがオープン。

看板のマークもおしゃれ。

今回はランチへ。

狩猟免許を持つオーナー。

オーナー自らハンティングしたジビエの料理を味わえます。

ハンバーグ、カレー、タコライス、バーガーと多彩。

日替わり、月替わりメニューもあります。

店内も素敵。

テーブル席とカウンター席がありました。

こちらの席は、そのままドラマや映画の撮影にも使えそう。

8時30分から11時まではモーニングタイム。

朝からジビエカレー良いですね。

今回はランチ人気No1のハンバーグ 1400円

岐阜県産の鹿肉100%

新鮮なサラダに噛むほどにに旨味が広がる仔鹿のスペアリブも。

肉々しいのだけど全然重くなくてライトな味わい。

もちろん臭みもありません。

独特な鹿肉の風味を言語化するのは難しい。

鹿肉は牛肉と比べて脂質が6分の1、カロリーは半分以下なのに鉄分は2倍らしい。

とってもヘルシー。

 

まだ鹿肉を食べたことがない方は食の新境地が開けます。

ジビエのイメージが変わることでしょう。

【モーニングサービス】8時30分から11時

【ランチタイム】11時30分から14時(13時30分ラストオーダー)

【アフタヌーンサービス】14時から16時30分(16時ラストオーダー)

【ディナータイム】18時から 完全予約制

【定休日】火曜、第1、3月曜

【駐車場】お店の南側に有り