鮎料理専門店「十六兆」の子持ち鮎しぐれ。

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岐阜と言えば鮎。

夏になるとスーパーでも鮎が販売されてます。

今回、岐阜県大垣市十六町にある鮎料理専門店「十六兆」さんの「子持ち鮎しぐれ」をお取り寄せしてみました。

お値段は1058円。

現在、期間限定で送料無料でした。

清流「長良川の鮎」を水の都「大垣の地下水」で育てた鮎だけを使用して作られたしぐれ煮。

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早速、ごはんの上に。

小さい卵がいっぱい。

子持ち鮎ならではの風味がなんとも美味。

原材料を見ると、生姜、蜂蜜、荏胡麻、柚子が入ってて深い味わい。

ごはんが進みます。

日本酒飲まれる方にも合いそう。

子持ち鮎しぐれを用いていろんなアレンジメニューも作れそうな気がしました。

お取り寄せ商品は子持ち鮎しぐれの他にも「鮎アヒージョ」や「白金うるか」などいろいろありました。

冬でもおうちで長良川の鮎のおいしさを味わえておすすめです。

店舗の営業期間は7月中旬から10月末までのようです。

 
 
 
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夏になったら鮎料理を食べにいきます。