中山道鵜沼宿『花の木』のきんぎょめし。

岐阜県各務原市にある中山道鵜沼宿。

江戸から数えて52番目の宿場。

当時の雰囲気が残る素敵な街並。

かつて伊能忠敬一行も宿泊しました。

鵜沼宿にある釜飯店「花の木」さん。

各務原市鵜沼地区を中心に食べられている郷土料理「金魚飯」

「花の木」さんのメニューの中に金魚飯があります。

以前に金魚飯を自宅で作ったことはあるのですが、お店で食べるのは初めて。

釜飯メニューはどれもおいしそうでした。

「きんぎょめし」1375円

金魚飯以外に、お刺身、天ぷら、茶碗蒸しなど小皿がついて賑やか。

色鮮やかな金魚飯。

薄く切られた各務原にんじんは、あえて混ぜ込まずにご飯の上に綺麗に乗せられています。

金魚が優雅に泳いでいるかのよう。

見た目だけでなく炊き込みご飯とても美味しかったです。

 

各務原にんじんは春と秋の二期作。

今まさに春にんじんの収穫中。

5月下旬に収穫のピークを迎えます。

色の濃さ、甘味が特徴。

 

ある意味、各務原にんじんはスイーツです。

まだ金魚飯を食べたことがない方は、今が旬の各務原にんじんを味わってみては。

【営業時間】(昼)11時から14時(夜)予約営業

【定休日】月曜

【駐車場】町屋駐車場(無料)

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