岐阜市民のソウルフード“冷やしたぬき”
4月25日にFC岐阜サポーター御用達「とんかつ美豚」が「更科美豚」に生まれ変わりました。
“究極冷したぬきそば”
“冷やし”ではなく“冷し”のスタイル。
営業時間は17時30分がラストオーダー。
ランチタイムがずれ込んでも安心。
入り口近くに券売機がありました。
冷したぬきの並盛りが800円、大盛りは900円。
天ぷら、ざるそば、かけうどんもありました。
テーブル席とカウンター席がありました。
今回は大盛り冷したぬき天ぷらセット（1700円）
秒単位では出てきませんが、そんなには待ってなかったです。
10分くらいかな。
あげ、天かす、わさびが冷やしたぬきの基本。
京町の更科とは関係がないそうですが、どうしても比べてしまいます。
そばがキンキンにしまってて喉ごしが良かったです。
おつゆに美豚さんのこだわりを感じました。
うまく言語化できませんが。
あげと天かすはあっさりめ。
京町の冷やしたぬきが濃いのに対して、美豚さんのはさっぱり。
岐阜市に来られた方は両方食べてみては。
そば湯も店員さんが持ってきてくれました。
食器は自分で返却口に持っていく方式。
天ぷらもサクサクで美味しかったです。
エビ2本と季節の野菜6品。
冷やしたぬきの大盛りと天ぷら食べたらお腹いいっぱいで大満足。
天ぷら食べるなら、ざるそばの方が良いかも。
冷やしたぬきの選択肢が増えて嬉しいです。
島エリアだけも2店。
【営業時間】11時から18時（17時30分ラストオーダー）
【定休日】月曜、第3火曜
駐車場広め。
